වෙජිටබල් මසාලා

views 2020-01-23 12:13:00 kitchen

අවශ්‍ය ද්‍රව්‍ය

අර්තාපල් ග්‍රෑම් 250 ක්

කැරට් ග්‍රෑම් 150 ක්

බණ්ඩක්කා ග්‍රෑම් 150 ක්

බෝංචි ග්‍රෑම් 150 ක්

බී ලුනු ග්‍රෑම් 150 ක්

ගී‍්‍රන් පීස් (තම්බාගත්) ග්‍රෑම් 100 ක්

කපාගත් අමුමිරිස් කරල් 4 ක්

කරපිංචා කොළ මිටක්

දියකරගත් සියඹලා තේ හැන්දක්

මුදවපු කිරි මේස හැඳි 2 ක්

සීනි තේ හැඳි 1 ක්

තෙල් අඬු කෝප්පයක්

ලුණු රස පදමට

කොත්තමල්ලි කොළ ස්වල්පයක්

 

මසාලා පේස්ට් එක සඳහා අවශ්‍ය ද්‍රව්‍ය

පොල් මේස හැඳි 1 ක්

වියළි මිරිස් කරල් 10 ක් (උණු වතුරේ පොඟවාගත්)

කොත්තමල්ලි ඇට මේස හැඳි 1 ක්

සුදූරු තේ හැඳි 1 ක්

සුදුලූනු බික් 5 ක්

ඉඟුරු අඟලක පමණ කැබැල්ලක්

කහ තේ හැඳි 1/2 ක්

 

සාදන ක්‍රමය

මුලින්ම මසාලා පේස්ට් එකට අවශ්‍ය සියලු ද්‍රව්‍යයන් ග්‍රයින්ඩරයට දමා වතුර ස්වල්පයක් එක්කර හොඳින් අඹරා ගන්න.

එළවළු වර්ග සහ අල තරමක කැබලි කපාගන්න.

​සිංහල ලිපි

  • සවස තේ මේසය රසවත් කරන්නට පහසුවෙන් සාදාගත හැකි කේක්

    මේ දවස්වල පවුලේ හැමදෙනාටම දිගු නිවාඩුවක් ලැබිලා. මේ නිවාඩුව සාමාන්‍ය එකක් නොවන නිසා ගෙදර
  • බතල බැදුම

    බතල ශුද්ධකර සෝදා කහ ස්වල්පයක් දමා තම්බා ලුණු ස්වල්පයක් ද එකතු කරන්න. තැම්බුණු පසුව වතුර පෙරා
  • මාළු ඇඹුල්තියල්

    ඉන්පසු අඹරාහත් ගොරකා, ලුණු, කරපිංචා, අමුමිරිස්, එනසල්, කරාබු නැටි, ගම්මිරිස්, කහ, මිරිස් එකට එක්කර
  • ගෙදරදීම පාන් හදමු

    පෝරණු පාන්, අවන් පාන්, තැටි පාන්, රෝස්ට් පාන් ආදී වශයෙන් පාන් වර්ග කිහිපයක්ම අපට රස විඳින්න හැකියාව
  • බේබි කෝන් විත් චිකන්

    මුලින්ම චිකන් කැබලි ලෙසත්, බේබි කෝන් දික් අතට ද කපා ගන්න. චිකන් කැබලිවලට වතුර එක්කර එයට ලුණු

සතියේ ලග්න පලාපල