බිෆ් ස්ටුවක් සාදාගන්නා ආකාරය

views 2017-03-10 11:23:00 kitchen

අවශ්‍ය දෑ

ටිකක් ලොකුවට කපා ගත් බිෆ් අවශ්‍ය ප්‍රමාණයට

හොදින් ඉදුණු රතු පාට තක්කාලි ගෙඩි 4-5

ටොමැටෝ පේස්ට් ටිකක් ( සුපර්මාර්කට් වල තියෙනව
කපා ගත් ලුනු ගෙඩියක්

නොර් සුප් කියුබ් 1 -2

තියෙනවා නම් රතුපාට මිරිස් කරල් 2

සාදාගන්නා ආකාරය

මුලින් මස් හොදින් සෝදා ප්‍රේෂර් කුකර් එකකට දමා එකට ලුණු ටිකක් /ගම්මිරිස් කුඩු ටිකක් හා මිරිස් කුඩු ටිකක් දමා එකට වතුර ටිකක් දමා හොදින් මස් ටික තම්බා ගන්න

දැන් බෙලෙන්ඩර් එකක් අරගෙන එකට කපා ගත් තක්කාලි /ලුනු /රතු අමුමිරිස් /නොර් සුප් කියුබ් /ටොමැටෝ පේස්ට් හා වතුර ඇබින්දක් දමා හොදින් බෙලෙන්ඩර් කර ගන්න

පසු භාජනයක් ලිපේ තියා එයට තෙල් ටිකක් වැඩිපුර දමා රත් වු පසු එයට ඉගුරු සුදුලුනු පේස්ට් දමා රන්වන් පාටට බැදෙන්නට හරින්න

පසු එකට මුලින් තම්බා ගත් මස් ටික දමා විනාඩි 5-10 බැදෙන්නට හරින්න

පසු එයට හොදින් බෙලෙන්ඩර් කර ගත් තක්කාලි ටික දමා කලවම් කර ගෙන ටික වේලාවක් ගියාම මස් තම්බා ගත් භාජනයේ වතුර ගතිය ඉතිරි වි තියෙනවා නම් එය හෝ නැතිනම් වතුර ටිකක් වෙන්න එක් කර භාජනය වසා උයා ගන්න

ටික වේලාවක් ගියාම පෙනෙවි ස්ටු එක හොඳ උකුවට හා උඩට තෙල් මතු වෙලා තියෙනවා .

පසු අවශ්‍ය නම් සිනි ටිකක් වෙන්න දමා ගන්න
( කැමති නම් පමණක් )

දැන් ස්ටු එක ඉවතට ගන්න

​සිංහල ලිපි

  • කොස් මැල්ලුම

    කොස් මදුළු සෝදා ඇට ගලවා තරමක් සිහින්ව කපා ගන්න. කොස් ඇට ද තලා පොතු හැර සෝදා ගන්න. භාජනයකට
  • බෙහෙත් නෙල්ලි ව්‍යංජනය

    නෙල්ලි සෝදා පිරිසිදු කර, වතුර ටිකක් දමා තම්බා නිවුණු පසු ඇට ඉවත් කර ගන්න. එයට උළුහාල්, කුරුඳු‍පොතු
  • කූර තම්පලා සමග වට්ටක්කා සුප්

    තම්පලා දළුත් සමග ළපටි කොටස් කඩා, සෝදා දිය බේරා ගන්න. වට්ටක්දා ‍පොත්ත සහ ඇට ඉවත් කර සෝදා
  • නෙලුම් අල සම්බෝලය

    නෙලුම් අලය පිටින් සෝදා වතුර එකතු කර කැකුළු සහල් මිටක් සහ ගොරකා කැබැල්ලක් දමා තම්බා දිය බේරා
  • දඹල සහ කොස් ව්‍යංජනය

    කොස් මදුළු තරමක් කුඩා කැබලිවලට කපාගන්න. වතුර ඉතා ස්වල්පයක් සමඟ නො ඇලෙන බඳුනක දමා වසා මද

සතියේ ලග්න පලාපල